从源头到餐桌：餐饮供应链如何保障多门店食材供应

餐饮供应链行业市场前景广阔，但竞争日益激烈。随着餐饮行业的快速发展和消费者对食品安全、品质及效率要求的不断提升，供应链企业面临着更高的挑战。食品安全溯源成为核心需求，企业需要实现食材从采购到消费的全流程追溯，确保食品安全可控；库存管理方面，生鲜食材保质期短，要求精细化运营以减少损耗；成本控制则因原材料价格波动大而显得尤为重要，企业需通过科学管理降低运营成本；高效配送是保障餐厅正常运营的关键，及时准确的配送服务成为竞争焦点。此外，行业整体信息化水平较低，许多企业仍依赖传统人工操作，导致效率低下且数据难以分析，难以满足现代餐饮供应链的智能化需求。这些共性问题催生了行业对数字化、智能化解决方案的迫切需求，推动企业向高效、透明、可持续的方向转型升级。

一、企业基本信息

企业名称：**供应链有限公司  

企业概况：原为某公司的采购部门，现已独立运营，专注于为旗下多个门店餐厅提供食材供应链服务。提供食材和日常用品等全品类商品。公司通过线上商城进行订单管理，门店通过商城下单，公司根据订单进行配送。  

归属行业：食品饮料-调味料  

企业规模：中型企业

经营模式：B2B（企业对企业）供应链服务，主要为餐饮门店提供食材采购、仓储、配送等服务。  

支持版本：畅捷通好业财普及版；手机旺铺

二、企业核心诉求

1、门店频繁更改订单，后台工作压力大

 门店在完成下单后，经常因客户需求变动或内部调整而频繁修改订单。例如，某门店在一天内多次更改订单，涉及上百个商品品类，导致后台人员需要不断调整订单信息。这种频繁的修改不仅增加了工作量，还容易因操作失误导致订单错误，影响客户满意度和运营效率。

2、多仓库调拨与盘点复杂

 公司拥有2个仓库，不同仓库存放不同品类的商品。在库存调拨和盘点时，需要手动记录和操作，容易出现数据不一致或遗漏；公司业务涉及将半成品组装为成品后出库的场景，现有的手动记录方式无法准确记录这一过程中的出入库情况，导致库存数据无法真实反映实际业务流程。

三、企业解决方案

针对企业在订单管理、库存管理及财务管理中的痛点问题，引入畅捷通好业财帮助企业实现降本增效、精准运营。

1、门店客户通过手机旺铺轻松下单，商城订单数据可以直接同步到销售管理，自动生成销货单，并根据预设的科目规则自动生成凭证，实现业财一体化，提高财务核算效率和准确性。

-针对门店频繁更改订单的问题，建议搭建标准化的变更流程。允许门店在一定时间范围内修改订单，并增加订单审核流程，提高订单管理效率。

-定期对后台人员进行培训，提高其应对订单变更的能力。同时，优化内部流程，减少不必要的操作环节。 

2、针对调拨、盘点及组装需求，好业财都有相应解决方案：

（1）灵活调拨： 系统支持多仓库间的灵活调拨操作，涵盖同价与异价调拨。通过系统操作，调拨单据可及时录入并审核，有效规避手动记录引发的数据不一致问题。  

（2）高效盘点： 系统提供高效盘点功能，支持创建盘点任务并锁定仓库，确保盘点期间数据准确。盘点单依据实际库存数量自动生成盘盈盘亏单据，助力企业快速调整库存数据，避免因数据不一致导致发货缺货。 

（3）智能组装出库： 在产品组装出库场景下，系统支持基于物料清单（BOM）自动生成出库单和成品入库单。系统依据BOM自动计算所需零部件数量，减少人工干预，保障组装出库流程高效且准确。

（4）实时数据更新： 好业财通过系统化操作流程，确保库存调拨、盘点与出库等操作实时更新系统数据。这不仅提升了数据准确性，还助力企业实时监控库存动态，避免因数据滞后引发的管理问题。

四、企业数智化价值

1、提升效率，降低成本

-通过自动化流程与业财一体化，减少人工操作，降低出错率与运营成本。

-标准化订单管理与智能化库存操作，显著提升业务处理效率。

2、数据驱动，精准决策

-实时更新与同步业务、财务及库存数据，确保数据准确性。

-提供动态监控与预警功能，帮助企业提前应对风险，实现科学决策。

通过畅捷通好业财的智能化解决方案，企业可以彻底解决订单、库存及财务管理中的痛点问题，实现高效运营与精准管控，助力业务持续增长！